Картопля, запечена в молоці

Найлегша в приготуванні страва! Недороге, дуже смачне... А ще його можна не тільки запекти, а й загасити - буде теж смачнятина! Рецепт старий, не скажу, що з глибини століть, але не один десяток років - точно!

Інгредієнти для «Картопля, запечена в молоці»:

• Молоко (бажано пожирніше, мінімум 3,2%)
• Картопля (беріть стільки, скільки захочете)
• Масло вершкове (за бажанням)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопля, запечена в молоці»:

Картопля моя, чистимо і нарізаємо тонкими кружечками. Укладаємо рівненько в форму для запікання.
Заливаємо молоком так, щоб воно було врівень з картоплею, не вище! Але врахуйте, що форму бажано заповнювати на 2/3, не більше, інакше молоко при закипанні може втекти.
Ні солі, ні перцю класти НЕ ПОТРІБНО.Ставим

форму в розігріту духовку і печемо до готовності при 180 -200 градусах. Якщо буде потрібно, то долийте молока. Водою розбавляти не рекомендую.

Турбується довго, як мінімум година, може бути і довше, все залежить від вашої духовки. Звертайте увагу на молоко, воно має ввібратися в картоплю, це запіканка, вона не повинна бути рідкою
!
Можна покласти зверху шматочки вершкового масла, а можна обійтися без нього.

Можна приготувати цю картоплю і в каструлі, більш швидко.
Для цього картоплю очистити, нарізати кубиками, залити водою, посолити трохи і відварити до напівготовності.
Потім воду злити, залити картоплю гарячим молоком і гасити на повільному вогні до повної готовності.
Завадьте частіше, щоб нічого не прилипало до дна і не пригорало. Вийде теж дуже ніжно.

Приємного апетиту!