Картопляна запіканка з ковбасою

Інгредієнти:

Картопля - 600 г

Ковбаса (2-3 види) - 300 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Сметана - 200 г

Вершки 10% - 50 г

Яйця - 2 шт.

Сир тертий - 50 г

Сіль і перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 138 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Як приготувати смачну і ситну вечерю, якщо в холодильнику мінімальний набір продуктів? Іноді буває таке, що, крім ковбаси і сиру, практично нічого більше немає. Якщо ви знайдете ще трохи картоплі, сметани і шматочок сиру, то можна приготувати смачну і ситну запіканку.

Для приготування картопляної запіканки з ковбасою і сиром у духовці візьміть продукти за списком. Якщо ковбаси буде кілька видів, запіканка вийде тільки смачніше. Картоплю потрібно почистити, помити, відварити до готовності. Якщо картопля стара - відваріть її в мундирах і почистіть.

Змішайте сметану, вершки і яйця, збийте виделкою до однорідного стану. Посоліть і поперчите до смаку.

Додайте тертий сир, перемішайте.

Наріжте цибулю півкільцями, ковбасу наріжте великим кубиком.

Відварену картоплю перекладіть у форму для запікання, якщо велику - наріжте кружечками, якщо дрібну - на дві частини.

Додайте до картоплі ковбасу та цибулю.

Якщо є бажання, можна трохи посолити, але поперчити обов'язково. Перемішати.

Покрити майбутню запіканку з картоплею і ковбасою сметаною заливкою, поставити в розігріту до 180 градусів духовку і запікати 40 хвилин.

Подавати з салатом зі свіжих овочів. Картопляна запіканка з ковбасою готова. Приємного.