Картопляна запіканка з курячим фаршем у духовці

Інгредієнти:

Картопля - 1500 г

Курячий фарш - 550 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Часник - 1 зубчик

Олія оливкова - 1 ст.л.

Томати протерті - 200 г

Яйце куряче - 3 шт.

Вершкове масло - 30 г

Морква - 1 шт.

Сіль - до смаку

Прованські трави - до смаку

Калорійність: 100 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати ситну картопляну запіканку з курячим фаршем у духовці. Така запіканка не тільки смачна, але й ефектна. Подавати з овочевим салатом.

Підготувати продукти за списком.

У сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити дрібно нарізану ріпчасту цибулю і моркву до м'якості.

Додати курячий фарш, часник, пропущений через прес, сіль, прованські трави і готувати 10 хвилин.

Додати протерті томати і готувати 30 хвилин.

Картоплю почистити і відварити до готовності. Додати вершкове масло, сіль і пюрувати зануреним блендером.

Ввести по одному курячі яйця, щоразу добре збиваючи блендером.

У форму для запікання викласти 2/3 картопляного пюре і розрівняти.

Зверху викласти фарш і розрівняти.

Частину пюре, що залишилася, викласти в кондитерський мішок і нанести у вигляді решітки на поверхню запіканки. За бажанням верх запіканки можна змастити розтопленим вершковим маслом.

Запікати картопляну запіканку з курячим фаршем у духовці, розігрітою до 200 градусів, 40 хвилин. Запіканка готова. Приємного апетиту!