Салат з маринованим тунцем

Інгредієнти:

Тунець маринований - 300 г

Пекінська капуста - 300-400 г

Грейпфрут - до 1 шт.

Яйця - 3 шт.

Оливкова олія - 2 ст.л.

Калорійність: 78 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Деякий час тому познайомившись у блозі elementalisto з варіантом подачі грейпфрута до слабосоленої лососевої риби, стала використовувати це поєднання для невигадливих закусок і салатів. Наприклад, у цьому невигадливому, але оригінальному на смак салаті з маринованим тунцем.

Шматочки тунця маринувала сама в соусі терияки напередодні. Крім грейпфрута, можуть бути й інші некислі цитрусові: апельсин, мандарин. За бажанням супроводьте яйця до салату майонезом або ікрою.

В ідеалі б взяти не пекінську капусту, а листові салати ромін, айсберг і листові травички, але в наших краях вони стали коштувати просто позамежно...

Для приготування салату з маринованим тунцем підготуйте інгредієнти за списком.

Яйця для салату потрібно зварити і трохи охолодити.

Ніжну частину пекінської капусти нашинкуйте.

Філе тунця наріжте тонкими ломтиками, а у грейпфрута видаліть шкірку і плівки.

Після чистки і нарізки грейпфрута залишиться невелика кількість його соку, на основі якого приготуйте заправку для салату.

Потрібно додати оливкову олію і збити вилочкою до загустіння.

Полейте отриманою заправкою весь салат або тільки ломтики тунця, перемішайте інгредієнти між собою. Для подачі покладіть салат на пласкі страви гіркою, зверху або збоку супроводьте ломтиками яйця.

Салат з маринованим тунцем готовий.

Приємного апетиту!