Новини
Картопляний суп з болгарським перцем
Кулінарія
Інгредієнти:
Курячі грудки: 700 грам;
Вода: 2 літри;
Картопля: 4 шт;
Морква: 2 шт;
Цибуля ріпчаста: 1 шт;
Часник: 2 зубчики;
Перець болгарський: 1 шт;
Олія соняшникова: 6 ст.л;
Зелень, лавровий лист, чорний перець, сіль - за смаком.
Калорійність: 200 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Дуже смачний і досить простий у приготуванні супчик. «» Родзинкою «» є обсмажування всіх овочів. Курку можна з легкістю замінити будь-яким м'ясом, а можна готувати і на овочевому бульйоні.
1. Для приготування необхідні курячі грудки, картопля, морква, болгарський перець, часник, олія соняшникова, цибуля, зелень, лавровий лист, чорний перець та інші спеції краще взяти до смаку.
2. Курячу грудку залити залити холодною водою. Зварити бульйон, додати сіль і спеції. Готове м'ясо нарізати дрібними шматочками і додати в бульйон.
3. Картоплю і цибулю нарізати кубиками, перець - соломкою.
4. Моркву натерти на великій терці, часник подрібнити за допомогою чеснокодавки або натерти на дрібній терці.
5. На 2 ст.л. олії обсмажити картоплю до золотистої корочки.
6. На 2 ст.л. олії обсмажити моркву, часник і перець. Овочі повинні стати м'якими.
7. Додати картоплю і моркву в бульйон з куркою. Довести до кипіння. Посолити до смаку.
8. Обсмажити на маслі цибулю до золотистого кольору.
9. Додати цибулю до суп. Варити суп ще близько 1-2 хвилин. Потім додати спеції і лавровий лист.
10. Вимкнути вогонь. Дати супу настоятися близько 5-10 хвилин. Вилучити з супа лавровий аркуш. Додати зелень і можна подавати до столу.
Приємного апетиту!