Класичний «Олів'є» з ковбасою

Інгредієнти:

Ковбаса варена «Докторська» - 200 г

Яйця - 2 шт.

Картопля - 2 шт.

Морква - 1 шт.

Горошок зелений консервований - 150 г

Солоні огірки - 2 шт.

Цибуля - 1 шт.

Майонез - до смаку

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 124 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Зараз з'являється все більше і більше рецептів різних салатів і закусок. Але класика залишається класикою. «Олів'є» як готували кілька десятиліть тому, так і будуть готувати, бо ця традиція лежить вже на генетичному рівні. Дай Бог, найближчим часом винайдуть правильну ковбасу і майонез, щоб знаменитий салат став ще й корисним. А поки готуємо з того, що маємо в магазинах, і намагаємося сильно не насідати на класичний «Олів'є» з ковбасою в свята і тим більше в будні.

Сьогодні у нас класика з вареною ковбасою. Один з найбільш звичних і часто приготовлених рецептів. Багато хто знає його напам'ять і може описати процес приготування, навіть якщо їх розбудити вночі. Рецепт простий: картоплю, моркву, яйця ми заздалегідь відварюємо, бажано остужаємо, очищаємо. Все інше потрібно тримати під рукою, щоб приготування салату пройшло швидко і без заковик. Заздалегідь почистіть цибулю, відкрийте горошок, дістаньте з далекої шафи огірки, перевірте наявність майонезу в холодильнику. Тоді ваша страва буде приготована за лічені хвилини.

Картопля нарізає некрупним кубиком. Затишну картоплю різати простіше.

Морква ріжемо трохи дрібніше.

Яйця крихітний ножем.

Солоні огірки ріжемо дрібним кубиком.

Також нарізаємо цибулю. Перекладаємо його в сито і обдаємо окропом.

Ковбасу нарізаємо красивими рівними кубиками, так як вона - головний інгредієнт страви.

Перекладаємо всі підготовлені компоненти в зручну миску.

Перемішуємо і закидаємо горошок. Його ми кладемо в кінці, щоб скоригувати кількість на око.

Перемішуємо і перекладаємо в тарілку стільки, скільки збираємося подавати до столу. Заправляємо салат майонезом, солимо за потребою і перчимо за смаком.

Перемішуємо, перекладаємо на тарілку або в страву для подачі. Класичний «Олів'є» з ковбасою готовий! Приємного апетиту!