Косички з яловичини з пастою

Інгредієнти:

Яловичина - 350 грам;

Цибуля ріпчаста - 1 шт;

Морква - 1 шт;

Паста томатна - 1 ст.л;

Цукор - 1,5 ч. л;

Сіль - за смаком;

Паприка мелена - за смаком;

Часник - 1 зубчик;

Олія для смаження;

Гострий перець - до смаку.

Калорійність: 182 ККал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Розмаїйте своє меню і приготуйте зі смужок яловичини маленькі косички, які можна подати з будь-яким гарніром. Я подавала з пастою мафальдині.

Інгредієнти:

Яловичину нарізати на тонкі і довгі смужки. Переплести у вигляді косичок, скріпити зубочистками краю.

Морква, цибуля, часник і гострий перчик нарізати.

На рослинній олії підсмажити «» косички «» з обох сторін, злегка посолити, додати молоту паприку.

Потім додати до м'яса нарізані овочі. Підсмажити протягом 7 хвилин, щоб запахи могли змішатися.

Тим часом розбавити кип'яченою водою томатну пасту, підсолити і додати півтори чайних ложки цукру.

Влити розбавлену томатну пасту в підсмажування з овочів і м'яса. Якщо потрібно підбавити ще рідини і гасити протягом 30 хвилин, до м'якості «» косичок «». Потрібно стежити, щоб вся рідина не випарилася, а весь час залишалася в сотейнику. При необхідності додати ще воду. Спробувати на сіль, перець, додати чого не вистачає.

У підсоленій воді відварити пасту мафальдині до стану «» альденте «», додавши ложку рослинної олії. Потім воду злити, а пасту викласти на страву.

«» Косички «» звільнити від зубочисток і викласти поверх пасти разом із подливою. Посипати зеленню. Приємного апетиту!