Котлети в рукаві для запікання в духовці

Інгредієнти:

М'ясо - 1 кг

Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт.

Картопля - 1 шт.

Яйце куряче - 1 шт.

Манна крупа - 3 ст.л.

Сіль, чорний мелений перець - до смаку

Калорійність: 177 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Котлети - це всім відома страва. Багато господарок часто готують їх для своїх сімей. Найчастіше смажать котлети на сковороді з рослинним маслом. Звичайно, це смачно, і скоринка рум'яна, і котлетка соковита, але, на жаль, користі від цього мало.

Сьогодні я пропоную більш щадний варіант, особливо для наших шлунків. Запікати будемо в рукаві в духовці, без додаткового жиру. М'ясо можна використовувати будь-яке. Якщо хочете, щоб вийшло дуже корисна і малокалорійна страва, вибирайте курку або індичку. Я готувала зі свинини.

Котлети виходять смачними і соковитими, до них підійде будь-який гарнір. Я рекомендую!

Для приготування котлет у рукаві для запікання в духовці підготуємо продукти за списком до рецепту.

М'ясо помиємо під проточною водою і наріжемо невеликими шматочками. Цибулю і картоплю очистимо і розріжемо на чотири-шість частин.

Підготовлені продукти пропустимо через дрібне сито м'ясорубки.

Посолимо, додамо яйце, манну крупу і чорний мелений перець.

Ретельно перемішаємо і відіб'ємо фарш про дно миски. Залишимо на 15 хвилин при кімнатній температурі для набухання манки.

Змоченими у воді долонями сформуємо овальні котлети середнього розміру. Відріжемо рукав для запікання і зав'яжемо з одного боку, помістимо його на противінь. Викладемо м'ясні заготовки в один шар (як на фото).

Другий бік рукава також щільно зав'яжемо і відправимо в духовку.

Запечемо котлети в рукаві в духовці при температурі 180 градусів 35 хвилин, потім акуратно, щоб не обпектися пором, розріжемо рукав і витримаємо котлети в духовці ще 10 хвилин.

Дуже апетитні, соковиті і смачні котлети готові. Перекладемо їх на тарілку і в гарячому вигляді подамо на стіл.

Прекрасним доповненням цієї страви стануть картопляне пюре, свіжі овочі і зелень. Приємного апетиту!