Котлети з індички з грибами і кропом

Інгредієнти:

Фарш індичий - 500 грам;

Шампіньйони - 120 грам;

Укроп - 5 грам;

Часник - 2 зубчики;

Білий хліб - 100 грам;

Сіль - за смаком;

Перець чорний мелений - за смаком;

Олія соняшникова - 50 мл.

Калорійність: 268 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

М'ясо індички вважається найбільш дієтичним і смачним. А тому будь-які страви з нього завжди заслуговують на увагу. Адже індичка - це гарантія вдалого обіду або вечері. Я приготувала найпростіше - котлети. Злегка хрусткі шампіньйонів і зелень ароматного кропу тільки покращують смак страви.

Для приготування таких котлет беремо наступні продукти: фарш індичий, кріп, шампіньйони (у мене стерилізовані), білий батон (хліб), часник, сіль, перець і соняшникова рафінована олія для смаження.

У миску викладаємо фарш індички.

Білий батон замочуємо в холодній воді або молоці. Віджимаємо і кладемо до фаршу.

Часник чистимо, моєму і трьом на терці з дрібними отворами. Додаємо до фаршу і батону.

Приправляємо сіллю і перцем. Можна додати будь-які сухі трави. Збиваємо фарш блендером до однорідного стану або пропускаємо через м'ясорубку.

Шампіньйони дуже дрібно нарізаємо. У мене були консервовані. Свіжі потрібно нарізати і злегка підсмажити, щоб не було зайвої рідини у фарші.

Додаємо нарізаний кріп.

Всі інгредієнти фаршу ретельно перемішуємо.

З фаршу формуємо котлети і обсмажуємо на сковороді з соняшниковою олією з обох сторін.

Котлети з індички з грибами і кропом готові.

Подаємо з будь-яким гарніром.