Круасани французькі

Інгредієнти:

Шаре дріжджове тісто - 3 аркуші;

Джем - 150 г;

Яйце куряче - 1 шт;

Борошно - 2 ст. ложки.

Калорійність: 273 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Навряд чи зараз знайдеться людина, яка не пробувала круасани. Круассан вважається символом франції, а так само є класичним сніданком французів. Нам ця випічка полюбилася за хрустку корочку і смачну начинку. Я спробувала приготувати круасани вдома з уже готового шарового дріжджового тіста, якщо ви вмієте готувати самі шаре тісто - це чудово, булочки вийдуть ще смачніше. Для начинки використовувала смородиновий джем. Вийшло дуже смачно, і для сніданку саме те, швидко і легко.

Інгредієнтів всього 4: дріжджове шаре тісто, джем для начинки, яйце для змащення круасанів і борошно для розкатки тіста.

На поверхні присипаним борошном розкатати шаре тісто. Попередньо його потрібно розморозити при кімнатній температурі протягом декількох годин. Нарізати з тіста трикутники. Це просто зробити з прямокутного листа тесту, розділивши його навпіл, і кожну половину розрізати по діагоналі, виходити трикутники.

На широку частину тесту викласти джем.

Згорнути круасан починаючи з широкого боку тесту, завертаючи начинку.

Згорнуті круасани зігнути півмісяцем. У вас вийдуть ось такі круасани.

Викласти всі круасани на противагу застелений пекарським папером.

Яйце збити виделкою і змастити їм круасани.

Випікати в духовці 15 хвилин, температура 180 - 190 градусів. Готові круасани дістати з духовки і можна подавати до столу. Джем для начинки брати самий густий, мій трохи розтікся, але на смак це не вплинуло.

Готові французькі круасани можна їсти з чаєм або кавою.