Ліниві біляші на кефірі

Інгредієнти:

М'ясний фарш - 250 г.

Кефір - 250 мл.

Борошно - 180 г.

Олія рослинна - 50 мл.

Яйце - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Спеції для м'яса - 1 ч. л.

Сіль - 1 ч. л.

Цукор - 0,5 ч. л.

Сода - 0,5 ч. л.

Перець чорний мелений - 0,5 ч. л.

Калорійність: 272 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Коли треба приготувати швидку і ситну страву, одним з варіантів можуть стати ледачі біляші на кефірі. Вони виходять пишними, м'якими, ніжними. М'ясний фарш необхідно попередньо обсмажити з цибулею, оскільки біляші готуються дуже швидко і необхідно бути впевненими, що начинка просмажиться. Ліниві біляші можна приготувати на сніданок у вихідний день, або як доповнення до обіду.

Підготуємо необхідні продукти для ледачих біляшів на кефірі.

З'єднати кефір і яйце, злегка збити виделкою.

Додати борошно, тріску солі, цукор і соду.

Ретельно перемішати тісто, щоб не утворилися грудки. Тісто залишити трохи постояти.

У цей час займемося начинкою. Цибуля подрібнити, обсмажити на 1-2 ст.л. рослинної олії до золотистого кольору.

Додати до цибулі м'ясний фарш, сіль, чорний мелений перець, спеції для м'яса.

Обсмажувати фарш на невеликому вогні протягом 2-3 хвилин, завадячи, розбиваючи великі шматочки.

У сковороді розігріти рослинне масло, столовою ложкою викласти невеликі пелюшки тіста.

Зверху викласти 1-1,5 чайної ложки м'ясної начинки.

На начинку - знову невелика кількість тесту. Обжарювати біляші з одного боку до золотистої корочки.

Потім вогонь зменшити до мінімуму, перевернути біляші, накрити кришкою, обсмажити з другого боку до золотистої корочки.

Ледачі біляші на кефірі готові. За бажанням, до них можна подати сметану.

Приємного апетиту!