Ліниві вареники без борошна (з манкою)

Інгредієнти:

Сир - 180 г

Цукор - 1 ст.л.

Яйце - 1 шт.

Манка - 4 ст.л.

Сіль - 1/2 ч. л.

Калорійність: 219 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Отже, для приготування лінивих вареників без борошна (з манкою) нам потрібні наступні інгредієнти.

Розімнемо сир виделкою. Можна протерти через сито, якщо не скаржите грудочки. Зазвичай магазинний сир у пачках досить однорідний і цього не потрібно. Грудки в будь-якому випадку не зіпсують смак готової страви.

Додамо цукор. Мені достатньо столової ложки для смаку. А також всиплемо сіль.

Розіб'ємо яйце. Все ретельно перемішаємо. Залежно від кількості цукру і розміру яйця, маса стане більш-менш рідкою.

Всиплемо манку. Столові ложки беремо без гірки.

Ретельно перемішаємо і залишимо на півгодини. Маса вийде досить густою, але необхідно ще час, щоб манка набухла і тісто вийшло щільніше.

Присипаємо дошку манкою і формуємо з набухлого тіста вареники. Можна розкатати ковбаску і розрізати її на шматочки, а можна просто сформувати кульки будь-якого розміру. Враховуйте, що в киплячій воді вони ще трохи збільшаться в розмірі.

У киплячу підсолену воду акуратно запускаємо наші ледачі вареники з манкою. Варім до їх спливання на поверхню, це займе не більше 5 хвилин. Шумовкою розкладаємо по тарілках. Але краще злити воду з варениками в дуршлаг, так не залишиться зайвої вологи.

Раджу подавати ледачі вареники без борошна в глибоких тарілках, так вони довше залишаться гарячими. Здобріть вироби вершковим маслом і насолоджуйтеся смачною і корисною стравою.

Безумовно, куди смачніше буде їсти ліниві вареники зі сметаною, варенням, згущенням або медом... А краще - з усім відразу! Приємного апетиту!