Ліниві вареники з кукурудзяним борошном

Інгредієнти:

Сир - 180 г

Яйця - 1-2 шт.

Кукурудзяне борошно - 30-50 г

Вода - приблизно 1 л

Сіль - до смаку

Калорійність: 42 ККал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ліниві вареники з кукурудзяним борошном - дуже проста в приготуванні страва і, що важливо, смачна. Такі вареники виходять нейтральними за смаком, тому їх можна сміливо подавати як з несолодкими добавками, так і з солодкими. Мої дітки просто обожнюють їх їсти в будь-який час дня. І їдять вони їх зазвичай зі сметаною, медом або варенням.

Хочу ще зазначити, що кукурудзяне борошно має особливий смак і запах. Комусь це подобається, а комусь - не дуже. Але поки не спробуєте, не дізнаєтеся)))

Отже, для приготування ледачих вареників з кукурудзяним борошном підготуємо необхідні продукти. Якщо яйця у вас великі, то можна взяти одне, а якщо дрібні, то краще два.

Перед тим як почнемо готувати наше тісто, потрібно поставити кип'ятитися воду в каструльці (приблизно 1 л).

А тепер вбиваємо в миску яйця.

Кладемо до яйць пачку сиру і розмішуємо суміш до однорідності.

Всинаємо борошно і замішуємо ніжне тісто (у мене пішло 50 г). Важливо знати, що чим більше борошна ви насиплете, тим краще будуть ліпитися кульки, але готові вареники будуть більш щільними. А якщо ви додасте менше борошна, то ліпитися вони будуть трохи гірше, але зате будуть більш ніжними. Тож обов'язково поекспериментуйте і знайдіть свою ідеальну кількість борошна в цих варениках.

Ліпимо невеликі кульки з творожного тіста і кладемо їх на тарілку.

Коли вода закипить, підсалюємо її трохи і кидаємо наші кульки в киплячу воду. Акуратно перемішуємо їх ложкою, щоб вони не прилипли до дна каструлі. Вогонь не зменшуємо і чекаємо, коли вареники спливуть. Після їх спливання варим приблизно 2-3 хвилини, а потім за допомогою кумівки дістаємо вареники на страву.

Ліниві вареники з кукурудзяним борошном готові! Для подачі я використовувала свій улюблений фініковий сироп.

Приємного апетиту!