Олів'є з авокадо і сьомгою

Інгредієнти:

Авокадо - 2 шт.

Морква варена - 1 шт.

Огірок свіжий - 1 шт.

Огірок маринований - 2-3 шт. (якщо огірки маленькі)

Яйце вкруту - 2 шт.

Сьомга малої солі - 200 г

Горошок заморожений - 100 г

Майонез - 5 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 164 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салат "Олів'є" "без картоплі і м'яса належить до нових сучасних салатів. Картопля в ній дуже вдало замінює авокадо, а м'ясні продукти замінює слабо солоне насіння. Такий салат виходить надзвичайно смачним і ніжним. Олів'є за цим рецептом нікого не залишить байдужим.

Моркву відварити, остудити і нарізати кубиками невеликого розміру.

З авокадо витягнути кісточку, очистити від шкірки і нарізати кубиком.

Свіжий огірок нарізати кубиком.

Маринований огірок нарізати кубиком.

Заморожений зелений горошок опустити в ємність з окропом, потримати в ній 3 хвилини, потім промити під холодною проточною водою, помістити в сито і дати збігти зайвої рідини.

Додати зелений горошок в миску з салатом.

Додати подрібнене за допомогою виделки яйце.

Додати дрібно нарізану сьомгу малої солі.

Тепер додати сіль, перець, майонез.

Ретельно перемішати весь салат.

Перекласти в салатницю і можна подавати на стіл.

Приємного апетиту!