Свинячий рулет з черевця

Інгредієнти:

Брюшина свиняча з м'ясом - 500 г

Гірчиця - 2 ст.л.

Часник - 3 зубчики

Сіль і перець

Калорійність: 226 кКал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Якщо вам дістався хороший, з прошарками м'яса, шматочок свинячої черевики, пропоную для різноманітності приготувати цей м'який, з хрусткою корочкою, ароматний, з легкою гостринкою рулет. Їсти його найкраще охолодженим.

Свинячий рулет з черевики довго зберігається в морозильній камері, можна нарізати і заморозити. Відварити картоплю, нарізати чорний хлібушок і під чарку холодненькою - саме те. Чоловіки будуть у захваті)).

У мене був нежирний шматок черевики з прошарками м'яса, приблизно 500-600 г. Гарненько його вимити.

Натерти сіллю і перцем з обох сторін. Я взяла чорний і червоний перець.

Часник дрібно порубати. Розкласти по всій поверхні.

Гарненько промазати гірчицею.

Згорнути в рулет.

Стягнути товстими нитками, шпагатом або просто скласти в кілька разів тонку нитку, як зробила це я.

Завернути в фольгу. Запікати в заздалегідь розігрітому до 200 градусів духовій шафі, 75-90 хвилин. Наприкінці фольгу розгорнути, щоб рулет підсмажився.

Приготований у духовці рулет зі свинячої черевиці готовий. Дати повністю охолонути, охолодити і можна нарізати.

Приємного апетиту.