Ліниві вареники з сиру з ізюмом

Інгредієнти:

Сир - 300 г

Цукор - 2-3 ст.л.

Яйце куряче - 1 шт.

Борошно пшеничне - 4 ст.л.

Ізюм - 1 жменя

Малина для подачі - 1 жменя

Калорійність: 216 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуємо основні інгредієнти для приготування лінивих вареників із сиру з ізюмом. Хтось додає в ліниві вареники сіль (для балансу), я іноді просто кладу менше цукру.

Зручніше замішувати тісто у великій мисці. Пересипте в неї сир будь-якої жирності, після чого вбийте свіже яйце.

Додайте цукор і родзинки. Якщо він занадто сухий, можна замочити його в теплій воді на 15 хвилин. Мені пощастило і родзинок був м'яким. Тому я його промила, обсушила і переклала в миску.

Гарненько все перемішайте - повинна вийти майже однорідна пастоподібна маса.

Робочу поверхню трохи присипте борошном. Покладіть на неї невелику порцію творожної маси. Розкатайте в тонку трубочку і наріжте на невеликі шматочки.

Відправляйте заготовки в киплячу воду - її можна додатково підсолодити. Буквально через 5-7 хвилин ледачі вареники з сиру з родзинкою почнуть підніматися на поверхню води. Діставайте їх кумівкою і перекладайте на тарілку.

Подавати страву можна зі сметаною, солодким соусом, фруктами або ягодами.

Смачніше вареники в теплому або гарячому вигляді. Приємного апетиту!