Ліниві вареники з вишнею

Інгредієнти:

Сир - 220 г

Яйце - 1 шт.

Цукор - 1 ст.л.

Сіль - 1/2 ч. л.

Борошно - 3 ст.л.

Вишня - за смаком

Калорійність: 211 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ліниві вареники - справжня страва дитинства! Гарячі, обпалюють рот творожні кульки, здобрені вершковим маслом і сметаною, нікого не залишають байдужими: ні дорослих, ні дітей! Вареники люблять за простоту і швидкість приготування, за ніжний творожний смак. Але ліниві вареники також дуже корисні, особливо для тих, хто не любить їсти сир у чистому вигляді.

Сьогодні приготуємо ліниві вареники з невеликою родзинкою, сюрпризом - з вишнею. Приготування лінивих вареників з вишнею майже нічим не відрізняється, просто в центр кожної кульки ми будемо ховати кілька ягід. Вишню можна взяти будь-яку: свіжу, заморожену, або з варення. Головне, видаліть кісточки і зайву вологу, щоб вареники не розквасилися. Такий цікавий варіант приготування обов'язково здивує ваших домочадців!

Отже, приступимо до приготування! Крім вишні нам потрібні сир, яйце, цукор, сіль і німого борошна.

Для початку викладаємо сир у зручну миску і ретельно розминаємо виделкою. Вбиваємо яйце, всинаємо сіль і цукор.

Перемішуємо до однорідного стану. Додаємо борошно, його кількість залежатиме від густоти отриманої маси.

Замішуємо тісто на ліниві вареники - густе, добре тримає форму.

Формуємо вироби. Для цього на дошку або стіл, присипані борошном, викладаємо чайну ложку тіста, розминаємо його в кружечок, трохи присипаємо борошном. У центр кладемо ягоду, акуратно з'єднуємо краї і руками формуємо гурток.

Щоб тісто не прилипало, постійно посипайте руки борошном. Підготовлені вареники можна заморозити, або зварити відразу.

Відварюємо вареники в підсоленій киплячій воді до спливання їх на поверхню.

Кумівкою викладаємо ліниві вареники з вишнею на страви і подаємо до столу. Приємного апетиту!