Лумаконі фаршировані в овочевому соусі

Інгредієнти:

Паста Башмачки - 12 шт.

Фарш свинячий - 150 г

Куряча грудка - 250 г

Сіль і перець - до смаку

Цибуля -1 шт. Часник - 1 зубчик

Морква - 1 шт.

Соус томатний - 3 ст.л.

Сметана - 1.5 ст.л.

Вода- 650 мл

Олія рослинна - 2 ст.л.

Сир за бажанням - 100 г

Калорійність: 150 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Ну, хто не знає, «башмачки» - це велика паста для фарширування. По італійськи - лумаконі. Але ми хоч і не в Італії, але теж не ликом шиті! Це ідеальна ідея, якщо хочеться чогось типу пельменів, але ліпити їх зовсім не хочеться. А до лазання поки бешамель звариш і рагу приготуєш можна і ноги протягнути...

Отже, беремо лумаконі і готуємо їх просто і швидко. Настільки швидко, що свинячий фарш у мене готовий, але щоб не так жирно було, додам курячу грудку. Вино в соус лити не стану, ми ж не в Італії. У нас тут мінус 28 вже третій день, а літа не передбачається, так що якщо і вжити чого, то вже краще міцніше... Ну та це вже особисте, а поки...

... приготуємо лумаконі, фарш свинячої, курячу грудку, цибулю, моркву, часник, соус томатний, сметану, масло рослинне і сіль з перцем.

Цибуля і морква чистимо і ріжемо.

Відокремимо куряче філе і пропустимо разом з фаршем свинячим через м'ясорубку.

Додамо сіль і перець і перемішаємо.

Заповнимо пасту фаршем. Як це зробити красиво і швидко, дивіться у відео в кінці рецепта.

У чашу мультиварки влити масло. Увімкнути режим «» смажити «»...

і додати в гарячу олію нарізаний часник. Трохи обсмажити.

Додамо моркву і цибулю і обсмажимо до напівготовності.

Додамо томатний соус і обсмажимо, вільємо окріп з чайника і сметану. Перемішаємо і викладемо фаршировану пасту. Виберемо режим «» гасити «» 45 хвилин.

Поки паста готується, натремо трохи сиру.

Через 35 хвилин посипемо пасту сиром і залишимо ще хвилин на 5.

Подаємо фаршировані лумаконі в овочевому соусі гарячими! Приємного апетиту!