Маринована редька

Інгредієнти:

Редька кавуна - 300 г

Морква - 1 шт.

Зелена цибуля - кілька пір "їв

Приправа для корейської моркви - 1 ст.л.

Часник гранульований - 0,5 ч. л.

Олія пісна - 2 ст.л.

Оцус білий винний - 2 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Цукор - 1,5 ч. л.

Калорійність: 85 Кал

Загальний час приготування: 2 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Підготуйте всі необхідні продукти для приготування маринованої редьки. Овочі помийте під проточною водою. Редьку і моркву очистіть від шкірки.

Морква і редьку нашинкуйте на спеціальній терці, складіть у глибокий зручний посуд.

Додайте щедру тріску солі, цукор, часник і приправу для моркви по-корейськи. Трохи поперчіть.

Пам'ятайте овочі руками, щоб вони пустили сік і швидше маринувалися.

Влийте оцет і пісне масло. Можна додати трохи кунжутного для аромату, якщо є в наявності.

Останнім покладіть нарізану дрібно зелену цибулю, перемішайте і залиште маринуватися години на 2 мінімум. Час від часу перемішуйте редьку, щоб все маринувалося рівномірно. Через час спробуйте на сіль, при бажанні можна досолити.

Злійте маринад і подавайте мариновану редьку в якості холодної закуски.

Маринована редька по-корейськи готова, приємного.