Мариновані кавуни з лимонною кислотою

Іноді при купівлі кавун виявляється абсолютно несмачним і тоді цей рецепт перетворить несмачний кавун на ніжний і солодкуватий, закриваю за цим рецептом років 15, сподіваюся і вам сподобається. Без стерилізації! За фото спасибі поваренку Vishnja.

Інгредієнти для «Мариновані кавуни з лимонною кислотою»:

• Кавун - 2 кг
• Перець чорний (горошком, для аромату) - 6 шт
• Вода (для маринада) - 1 л
• Сіль - 1 ст. л.
• Цукор - 2 ст. л.
• Кислота лимонна - 0.5 ч. л.

Час приготування: 120 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Мариновані кавуни з лимонною кислотою»:

Кавун помити, порізати дольками (при бажанні прибрати насіння).

На дно стерильної банки покласти перець горошком, потім щільно укласти кавунні дольки і залити окропом, накрити чистою кришкою на 20 хвилин, злити воду і повторити процедуру.

У банку з кавунами покласти лимонну кислоту і залити киплячим маринадом (вода + сіль + цукор), закатати стерильною кришкою, перевернути і укутати.