Марокканський буряковий салат

Інгредієнти:

Буряк - 2 шт.

Помідор - 1 шт.

Цибуля - 1 шт.

Петрушка - 1 пучок (10-30 г)

Яблучний оцет - 2 ч.л.

Олія оливкова - 2-3 ст.л.

Сіль - до смаку

Калорійність: 84 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Хочу запропонувати вам дуже простий салат, в якому поєднуються буряк і помідори. Цих овочів у салаті має бути приблизно порівну, щоб смак був гармонійним. Марокканський буряковий салат дуже добре подавати до шашликів, а в піст він урізноманітнить ваше меню. Вегетаріанцям салат можна запропонувати як сніданок або вечерю.

Для приготування салату підготувати зі списку необхідні продукти. Буряк відразу ж поставити варитися в каструльці до м'якості або запекти в духовці.

Дрібно нарізати ріпчасту цибулю, скласти її в невелику піалу, посолити, додати яблучний оцет. Також можна використовувати лимонний сік.

Варений буряк остудити, почистити і нарізати великими кубиками. Скласти в миску.

Дрібними кубиками нарізати помідор і додати його до буряка.

Додати в миску цибулю і подрібнену петрушку.

Посолити салат за смаком, заправити оливковою олією і перемішати.

Подати марокканський буряковий салат до столу, прикрасивши листям петрушки.

Приємного апетиту!