Мокрий кекс «» Apple & Banana «»

Незвичайний за структурою нагадуючої скоріше суфле ніж кекс... з бананово-яблучним м'якішем.... яскравий фруктовий смак... непридатно солодкий... ніжний і неймовірно смачний... кекс підійде навіть для найменших карапузів.... всім любителям швидких десертів присвячується))))))

Інгредієнти для "Мокрий кекс" "Apple & Banana" ":

• Борошно пшеничне/Борошно (200 мл) - 1 стак.
• Розпушувач тіста - 2 ч. л.
• Масло вершкове - 100 г
• Цукор - 1 стак.
• Яйце куряче - 2 шт
• Молоко - 30 мл
• Банан - 2 шт
• Яблуко - 2 шт
• Гори (горсть, у меня фундук)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Мокрий кекс" "Apple & Banana" ":

Масло розтоплюємо... я користуюся мікрохвильовою піччю.

Збиваємо яйця з цукром (я використовувала пудру, що залишилася від мастики)...

... до пухнастої маси... цукор повинен розчинитися.

Муку просіюємо разом з розпушувачем.
Додаємо в тісто, ретельно перемішуємо на низькій швидкості.

Добваляємо розтоплену олію.

Вливаємо молоко.

Яблуко і банан або натираємо на терці, або подрібнюємо за допомогою блендера в пюре... тут особливої різниці немає.

Додаємо яблучно-бананову масу до тесту. Перемішуємо обережною ложкою зверху вниз.

Виливаємо тісто у вистелену форму (тісто липуче).

У мене залишалися горіхи, які просто лежали без діла... я вирішила їх теж прилаштувати... не пропадати ж добру)))).

Випікаємо кекс у розігрітій до 180 градусів духовці,
близько 40 - 50 хвилин.
Не намагайтеся перевірити кекс на суху паличку... вона все одно буде мокрою))) цього часу цілком достатньо.
Винімаємо кекс з духовки, остужаємо просто у формі хвилин 10, потім виймаємо і остужаємо на ґратах.

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/02_07_09/180850.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/02_07_09/small/180850.jpg[/img][/url][url=https://www.povarenok.ru/images/users/02_07_09/180851.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/02_07_09/small/180851.jpg[/img][/url]