Морквяні котлети з манкою

Інгредієнти:

Морква свіжа - 400 г

Яйце велике - 1 шт.

Манна крупа - 120 г

Молоко - 80 мл

Цибуля ріпчаста - 120 г

Сіль - 1,5 ч. л.

Часник гранульований - 1 ч.л.

Укроп сушений - 1 ст.л.

Перець чорний мелений - 0,5 ч. л.

Панувальні сухарі - 100 г

Рослинна рафінована олія - 80 мл

Калорійність: 130 Кал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Морквяні котлети з манкою - це відмінний варіант для тих, хто любить овочеві страви, стежить за фігурою або веде здоровий спосіб життя. Особливо рекомендується вживати морквяні котлети дітям, адже вітаміни, що містяться в моркві, зростаючому організму просто необхідні.

Готувати ці яскраві котлетки простіше простого, вам для цього знадобиться лише самий звичайний набір продуктів і трохи часу.

Для того щоб приготувати котлети з моркви з манкою, підготуємо продукти за списком.

Наріжте моркву і цибулю шматочками і гарненько подрібнюйте в блендері

У отриману овочеву масу додайте яйце і манку. Посоліть, приправте за смаком спеціями, потім влийте гаряче (градусів 60-70) молоко і гарненько перемішайте.

Залиште котлетну масу на 30 хвилин при кімнатній температурі, щоб манна крупа ввібрала молоко і морквяний сік. Якщо морква дуже соковита і маса навіть через 30 хвилин все ще залишилася рідкуватою, відкиньте її на сито або отожмите руками.

З отриманого морквяного фаршу сформуйте 10 котлет і гарненько обваляйте їх у пануванні.

Оскаржуйте морквяні котлети з двох боків у розігрітій рослинній олії до золотистої скоринки.

Готові котлети викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайве масло і зберегти корочку хрусткої.

Котлети з моркви з манкою готові! Подавайте їх гарячими з густою сметаною або розтопленим вершковим маслом.