Морквяний сік на зиму (з цукром)

Інгредієнти:

Морква - 1 кг

Цукор - 3 ст.л.

Калорійність: 51 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Отже, для приготування морквяного соку на зиму нам потрібні тільки морква і трохи цукру.

Для початку моркву потрібно вимити і очистити. Наріжемо її на невеликі шматочки.

Сік можна вичавити різними способами: прокрутити через м'ясорубку і віджати, скористатися механічною соковижималкою. Я використовую електричну соковижималку. Жмих я прокрутила на два рази (з нього, до речі, можна зварити відмінний кисіль або використовувати його в приготуванні інших страв).

З 1 кг моркви у мене вийшло 500 мл соку. Його кількість залежить, звичайно, від соковитості моркви.

Морковний сік готовий! Кличте рідних і пригощайте чудовим натуральним напоєм!

Але ми ж хочемо заготовити сік на зиму, тому підігріємо сік в каструлі, доведемо до кипіння, всиплемо цукор. У заздалегідь прокалені над пором баночки заллємо сік, відразу ж щільно закриємо кришками. Перевернемо і відправимо «» під шубу «» до остивлення. Ось тепер у нас є чудова заготовка - морквяний сік на зиму. Будемо здорові весь рік!