Розсипчастий рис у мікрохвильовці

Інгредієнти:

Рис цілозерний - 1 склянка

Вода - 3/4 склянки

Соняшникова олія - 50 мл

Морква - 30 г

Стебель селери - 50 г

Цибуля ріпчаста - 30 г

Сіль - 10 г

Калорійність: 225 Ккал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

На мій погляд, розсипчастий рис у мікрохвильовці виходить смачніше приготованого іншими способами. Я навіть на плов часто його так готую. Щось у ньому з'являється таке особливе, що навіть не передаси словами.

Я часто готую рис у мікрохвильовій печі, думаю, і вам сподобається ця страва, якщо приготуєте її правильно.

Такий рис можна готувати з куркою, рибою, грибами, овочами - виходить страва, схожа на плов. Головне, правильно покласти кількість інгредієнтів, а точніше всього - води. Якщо води буде багато, то ні про яку розсипчастість говорити не доведеться - вийде смачна рисова каша. Тому воду я раджу не додавати всю відразу - адже її можна долити в будь-який момент, а от видалити надлишок вже ніяк не вийде.

Емпірично я вже вивела для себе формулу: на 1 склянку цілозерного рису потрібно 3/4 склянки води. Але це не точно, коли додаємо інші інгредієнти. Тому зручніше регулювати страву на виході.

Візьміть продукти за списком.

Добре промийте рис у кількох водах.

Дрібним кубиком наріжте овочі.

Складіть нарізані овочі в каструлю для мікрохвильовки.

Влийте в каструлю масло і протягом 2 хвилин на максимумі обсмажте.

Вони стануть напівм'якими, але без шкідливої корочки, як на сковороді.

Додайте промитий рис.

Влийте воду і поставте на максимум на 10 хвилин.

Виньте рис з мікрохвильовки, посоліть, перемішайте.

Прогріть ще протягом 2-3 хвилин на середній потужності. Спробуйте: якщо рис твердоват, то додайте води і ще проваріть хвилинку-іншу.

Ось і все, розсипчастий рис у мікрохвильовці готовий!

Подавайте рис як гарнір до риби, м'яса, птиці. Дуже смачний він просто так, як самостійна страва, відмінно підійде в пісні дні.

Приємного апетиту!