Новорічний салат «Шапка Діда Мороза»

Інгредієнти:

Яйця - 5 шт.

Цибуля - 1 шт.

Майонез - 300 мл

Сіль - до смаку

Перець - за смаком

Огірки - 3-5 шт.

Морква - 4-5 шт.

Куряче філе - 500 г

Калорійність: 128 кКал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Йшов Дід Мороз з подарунками, та й втратив у лісі свою шапку. Добре, що не подарунки. А ми шапку знайшли, і тепер вона прикрашає наш святковий стіл. Коли Дід Мороз прийде з привітаннями, шапку ми віддамо, а на пам'ять зробимо салат у вигляді чарівного головного убору.

Головне в новорічному салаті «Шапка Діда Мороза» - не рецептура, а ідея. Оформити подібним чином можна будь-який ваш улюблений салат - олів'є, крабовий, салат з чорносливом, курагою і будь-які інші. Потрібно тільки, щоб до складу входили морква (нею ми декоруємо шапку) і варені яйця. Ну, а інші інгредієнти - за вашим смаком.

Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде 2 шапки такого розміру, як у мене на страві. Ви ж обчислюйте кількість інгредієнтів, виходячи з ваших потреб і розмірів вашої шапки. Можливо, ви вважатимете за потрібне зробити одну шапку, але дуже велику.

Морква, картоплю і яйця відваримо до готовності. Куряче філе теж зваримо.

Білки трьох яєць залишимо для декорування, а 2 цілих яйця і решту жовтків дрібно наріжемо.

Всі інші інгредієнти для салату теж дрібно наріжемо. Моркву використовуємо не всю, 2 штуки залишимо для декорування.

Заправимо майонезом, посолимо до смаку і поперчимо. Перемішаємо. Салат готовий, можна приступати до оформлення.

Білки яєць і решту моркви натрем на терці.

Майонезом нанесемо на страві контури нашої майбутньої шапки. Якщо щось нам у наших художествах не сподобається, майонез можна зняти і зробити іншу спробу.

Акуратно заповнюємо салатом простір всередині контуру.

Тертою морквиною викладаємо червону частину шапки, а помпон і опушку декоруємо білком.

Наносимо легкі контури струменем майонезу, і новорічний салат «Шапка Діда Мороза» готовий.

Щасливого Нового року всім! Прийміть мої найкращі побажання до Нового року!

Щастя, здоров'я, успіхів і миру!