«Олів'є» без картоплі

Інгредієнти:

Ковбаса - 150 г

Морква - 1 шт.

Яйця - 2 шт.

Горошек - 150 г

Цибуля зелена - 1 гілка

Огірки мариновані - 2-3 шт.

Жовтки варені - 2 шт.

Сметана - 4 ст.л.

Сіль - до смаку

Гірчиця гостра - 0.5 ч. л.

Лимонний сік - 1 ст.л. або до смаку

Калорійність: 112 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для різноманітності або з якихось інших причин, всім відомий і порядком салат «Олів'є» можна приготувати і без картоплі. А замість звичайного майонезу приготувати сметанний соус, що нічим не поступається майонезу за своїм смаком і пікантністю, але не напханий консервантами і крохмалом.

М'ясна складова може бути різною, тут поступаємо за своїм смаком. Для мене прийнятною і звичною є звичайна варена ковбаса хорошої якості або відварена яловичина.

З цього набору інгредієнтів виходить повний салатник салату.

Щоб приготувати салат «Олів'є» без картоплі, візьміть все для цього необхідне.

Мариновані огірки наріжте дрібним кубиком і складіть в салатник.

Додайте до них нарізану варену ковбасу або м'ясо.

Туди ж відправте дрібно нарізану моркву і зелену цибулю.

Порубите відварені яйця і додайте до всіх інгредієнтів. Туди ж відправте консервований горошок.

Для соусу нам знадобляться наступні складові.

Все достатньо розім'яти і змішати до однорідності і гладкості. Сіль і лимонний сік додавайте до смаку.

Здобріть отриманим соусом салат, посипте рубаним кропом і відразу подавайте - салат «Олів'є» без картоплі готовий.

Приємного!