«Олів'є» з кальмарами

Інгредієнти:

Кальмари - 3-4 тушки

Огірки мариновані - 2-3 шт.

Морква - 1 шт.

Картопля - 1-2 шт.

Майонез пісний - до смаку

Цибуля ріпчаста - 1 голівка

Сіль - до смаку

Калорійність: 80 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Сьогодні у нас на столі особливий гість - пісний салат «Олів'є». Думаєте, що піст і всіма улюблений багатокомпонентний салат - несумісні «речі»? Запевняю, наш «Олів'є» з кальмарами підійде до посту, коли в меню допускається використовувати рибу або морепродукти.

Майонез піде в салат неодмінно пісний. Рецепт пісного майонезу є у нас на сайті. Скористайтеся ним.

Для приготування пісного салату «Олів'є» з кальмарами потрібно взяти продукти за списком (див. вище).

Кальмарів потрібно відварити в солоній воді, але не більше 5-7 хвилин. Очистити від шкірки, нутрощів і плівок.

Порізати соломкою, кубиками або тонкими брусочками.

Відправимо кальмарів у загальний замісковий салатник.

Картоплю ми очистили заздалегідь. Порізали кубиками і ось в такому вигляді зварили в малій ємності.

Додали в салатник до кальмарів.

Моркву відваримо, поріжемо кубиками і додамо до кальмарів і картоплі.

Також кубиками поріжемо мариновані огірки.

Додамо в заміськовий салатник. Залишилося додати дрібні кубики ріпчастої цибулі.

Акуратно перемішуємо салат.

Приправляємо пісним майонезом і знову перемішуємо. Солимо до смаку.

Пісний «Олів'є» з кальмарами готовий!