«Олів'є» з копченою ковбасою

Інгредієнти:

Картопля - 2 шт.

Огірок свіжий - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Огірок маринований - 2-3 шт.

Горошок консервований - 5 ст.л.

Ковбаса копчена - 250 г

Яйця - 2 шт.

Сіль - до смаку

Майонез - 3 ст.л.

Калорійність: 126 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Приготувати всім відому страву так, щоб вона заграла по-новому, цілком можливо. Для цього достатньо замінити один інгредієнт.

Прикладом цього є салат «» Олів'є «» з копченою ковбасою. Саме за рахунок м'ясного продукту повністю змінюється смак салату. Він стає більш пікантним і купує тонку копчену нотку. Всі інші інгредієнти залишаються незмінними і нагадують класичний рецепт.

Для приготування «Олів'є» з копченою ковбасою підготуйте продукти за списком до рецепту. Бажано заздалегідь відварити картоплю і морквину, щоб овочі на момент приготування були повністю охолодженими. Те ж саме стосується і яєць. Відваріть їх протягом 10 хвилин з моменту закипання, а потім остудіть, переклавши в ємність з холодною водою.

Очищену картоплю наріжте однаковими кубиками середнього розміру, викладіть їх у глибоку миску, в якій буде зручно збирати і перемішувати салат.

Яйця очистіть і ополосніть під проточною водою, щоб уникнути попадання шкаралупи в готову страву. Потім наріжте їх кубиками і відправте до картоплі.

Свіжий огірок добре вимийте і обітріть паперовими серветками. Якщо шкірка дуже тверда або гірчить, тоді її краще очистити. Свіжий і мариновані огірки наріжте кубиками і додайте в салат.

Очищені морква і цибуля дрібно наріжте і додайте в ту ж місткість.

Звільніть ковбасу від оболонки і наріжте як попередні інгредієнти.

У миску з салатом висипте консервований горошок, заздалегідь зливши з нього рідину.

Заправте салат майонезом і трохи посоліть, враховуючи, що в страві вже є солоні огірки.

Всі складові салату ретельно перемішайте і трохи охолодіть, відправивши салат на півгодини в холодильник.

Ось і все. Салат «Олів'є» з копченою ковбасою повністю готовий, і його можна подавати на стіл. Розкладіть салат по красивих креманках і кличте всіх на дегустацію.

Приємного апетиту!