Новини
«Олів'є» з креветками і авокадо
Кулінарія
Інгредієнти:
Креветки - 350 г
Авокадо - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Картопля - 1 шт.
Яйце куряче - 2 шт.
Огірок бочкової - 50 г
Огірок свіжий - 50 г
Горошок консервований - 4 ст.л.
Майонез - 3 ст.л.
Лимонний сік - 1 ст.л.
Сіль морська - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 137 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо вам злегка піднадоїв класичний варіант улюбленого всіма салату «» Олів'є «» і дозволяють фінанси, пропоную приготувати злегка осучаснений варіант - з креветками і авокадо. Зрештою, були ж в первісному його варіанті ракові шийки, так чому б не приготувати його з креветками? Салат виходить дуже ніжним і дійсно дуже і дуже смачним.
Продукти для салату «Олів'є» з креветками і авокадо підготуйте за списком. Велику картоплину і моркву відваріть до готовності, очистіть. Яйця відваріть не довше 10 хвилин, остудіть у холодній воді. Свіжий огірок помийте, обсушіть.
Вскип'ятіть у сотейнику воду, трохи підсоліть її. Креветки дуже часто продаються варено-морозивом, тому розморозьте їх заздалегідь, пару-трійку найкрасивіших відкладіть для прикрашання салату. Викладіть у киплячу воду розморожених креветок, відразу зніміть їх з плити, залиште в окропі хвилин на 5.
Очистіть хвости від панцира, вилучіть обов'язково кишечник.
У глибоку велику миску наріжте дрібним кубиком свіжий і бочкової огірки, додайте консервований зелений горошок.
Далі додайте нарізану варену моркву та середню картоплю.
Варені курячі яйця очистіть від шкаралупи, нарубите крупно. Хвости креветок також наріжте великими шматочками. Складіть все до решти овочів.
Авокадо розріжте на дві половини, очистіть від кісточки і шкірки, наріжте дрібним кубиком. Щедро полийте його лимонним соком.
Додайте сіль і свіжомолотий перець до смаку, заправте майонезом хорошої якості з низьким відсотком жирності, перемішайте.
Викладіть салат на страву за допомогою сервіровочного кільця і подавайте відразу ж після приготування.
Неймовірно смачний варіант салату «» Олів'є «» з креветками і авокадо готовий. Приємного.