«Олів'є» з сьомгою і свіжим огірком

Інгредієнти:

Сьомга с/с - близько 200-250 г

Картопля - 4 шт.

Морква - 1 шт.

Яйця - 4 шт.

Огірок довгий - 1 шт.

Зелений горошок - 0,5-1 банку/до 200 г

Майонез - для заправки

Калорійність: 109 ККал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

У якійсь гумористичній програмі на ТБ було сказано, щось типу "у наших господарок будь-який салат перетворюється на" Олів'є ". Всі посміялися, але щось в цьому є...

І ось пропоную салат «Олів'є» з сьомгою і свіжим огірком! Основний склад інгредієнтів звичний: картоху, моркву, яйце, горошок, але замість м'ясного і ковбасного береться сьомга слабкої солі, а огірок - не солоний або маринований, а свіжий. Вельми смачно і ооооочень ситно! Майонез вибирайте якісний з жирністю по ГОСТ, непогано додати в нього чуток лимонного соку або, взагалі, приготуйте майонез по-домашньому, адже рецепти на сайті є! Також є рецепти і про те, як самостійно посолити сьомгу (або іншу червону рибу).

Підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.

Картоплю і моркву потрібно заздалегідь зварити, охолодити і очистити. Пропоную зробити це на пару, смакові якості від такого способу тільки виграють! Наприклад, у мультиварку - близько півгодини, залежно від розмірів овочів.

Яйця зваріть вкруту (10-11 хвилин у підсоленій воді), потім помістіть у холодну воду і потім очистіть.

Залишилося просто нарізати всі інгредієнти, заправити і перемішати між собою.

Але мені захотілося укласти салат шарами, а перемішати - перед подачею. Вибирайте будь-який спосіб.

Перший шар - це картопля, нарізана кубиками і змащена майонезом.

Другий шар - консервований горошок.

Третій шар - морква, нарізана приблизно так само, як картопля.

Четвертий шар - рубані яйця, змащені майонезом.

П'ятий шар - свіжий огірок, порізаний кубиком.

Шматок з/с сьомги очистіть від шкіри і всіх кісток. М'якоть наріжте кубиком і покладіть зверху, тобто шостим шаром.

У прозорих салатниках будуть ошатно видно чергування кольорів: білий, зелений, червоний, білий, зелений, червоний.

Салат «Олів'є» з сьомгою і свіжим огірком готовий!

Нехай він порадує вам за святковим столом і... просто так - візьміть варіант на замітку;)