Оселедець по-царськи

Інгредієнти:

Оселедець малосольний - 1 шт.

Майонез - 3 ст.л.

Кетчуп - 3 ст.л.

Олія пісна - 1 ст.л.

Шампіньйони мариновані - 30 г

Оливки-маслини - 10 шт.

Перець мелений - за смаком

Цибуля ріпчаста - 30 г

Калорійність: 206 кКал

Загальний час приготування: 2 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Візьміть необхідні продукти для приготування оселедця по-царськи. Оселедець купуйте у перевіреного продавця - свіжу, жирну і малосольну.

У глибоку миску покладіть майонез хорошої якості і кетчуп улюбленого смаку і виробника, влийте трохи пісного масла.

Мариновані шампіньйони наріжте тонкими слайсами, оливки та маслини - кружечками. В оригінальному рецепті присутні тільки маслини, я додала ще оливки для кислоти і смаку. Цибулю беріть солодких сортів. Якщо буде просто ріпчастий, тоді його потрібно трохи збризкати винним оцтом, щоб прибрати гіркоту.

Акуратно перемішайте соус.

Оселедець очистіть від нутрощів, відріжте голову і хвіст, зніміть філе з хребта, приберіть дрібні кісточки і шкіру. Наріжте філе ломтиками по два сантиметри, викладіть у соус.

Акуратно перемішайте оселедець в соусі, залиште мінімум на 2 години.

Оселедець по-царськи готовий. З вареною картоплею неймовірно смачно!

Приємного.