Оселедець у соєвому соусі

Інгредієнти:

Оселедець заморожена велика - 1 шт.

Соєвий соус - 3 ст.л.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Уксус білий 6% - 2 ст.л.

Сіль - тріска

Цукор - тріска

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 147 кКал

Загальний час приготування: 3 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Підготуйте продукти для засолки-маринування оселедця в соєвому соусі. Оселедець розморозіть, відріжте голову і хвіст, видаліть нутрощі, відокреміть філе від хребта.

Наріжте філе шматочками близько 2 сантиметрів, складіть у глибоку миску. Якщо всередині були молоки або ікра, їх теж можна посолити.

Наріжте цибулину півкільцями, додайте до оселедця разом з оцтом і соєвим соусом, також присипте свіжозмолотий чорний перець, тріску солі і неповну чайну ложку цукру.

Акуратно перемішайте, залиште години на 3-4 мінімум, якщо любите малосолку. Годин через 6 риба буде повністю готова. Час від часу акуратно перемішуйте шматочки, щоб вони маринувалися рівномірно.

Я подавала на бутербродах з чорним хлібом і огірком. Дуже смачно.

Оселедець у соєвому соусі готовий. Приємного.