Оселедна олія для бутербродів

Інгредієнти:

Оселедець малосолений - 1 шт.

Масло вершкове - 120 г

Яйця курячі - 3 шт.

Сіль, спеції - до смаку

Калорійність: 305 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Настає літня спекотна погода, коли дуже хочеться чогось легкого і свіженького. Ідеальний варіант в літню погоду - овочеві салати, але рано чи пізно все-таки хочеться смачного, ситного і навіть солоненького. Відмінний варіант розбавити овочеві будні - це бутерброд зі смачним оселедним маслом.

1. Щоб приготувати оселедцеве масло для бутербродів, нам потрібно взяти малосольний оселедець і очистити його від шкіри і кісток. Якщо ви не самостійно готували оселедець, а купили в магазині, вона може виявитися досить солоною. У такому випадку перед приготуванням можна вимочити оселедцеве філе в звичайній воді протягом 20-30 хвилин.

2. З холодильника дістаємо шматок вершкового масла і залишаємо його при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким. У літній час для цього достатньо 25-30 хвилин.

3. Відварюємо кілька курячих яєць, очищаємо їх від шкаралупи. Яєць можна взяти і більше, тоді готова олія буде ще ніжніша.

4. У глибоку миску складаємо поетапно підготовлені інгредієнти: нарізаємо м'яке вершкове масло, шматочками - оселедець і ріжемо на кілька частин курячі яйця.

5. Беремо насадку блендер і ретельно подрібнюємо підготовлену масу. Оселедна олія для бутербродів готова.

6. На шматочок дарницького або бородинського хлібуся намащуємо свіжоприготовлене ароматне оселедцеве масло і готуємо салат зі свіжих овочів. Легка вечеря для вас готова! Приємного апетиту!!!