Овочева сіль

Інгредієнти:

Цукіні - 1 шт.

Корінь петрушки - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Буряка - 1 шт.

Лавровий лист - 1 шт.

Сіль велика - за смаком

Паприка сушена - до смаку

Свіжа зелень - 20 г

Калорійність: 20 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.

Спосіб приготування:

Для початку рекомендую підготувати всі необхідні інгредієнти для овочевої солі (з овочевими очищеннями). Овочі та зелень ретельно вимийте під проточною водою. Особливо це стосується коренеплодів: їх краще буде почистити жорсткою щіткою. Готові приправи можна вибрати абсолютно будь-які, на ваш смак.

За допомогою овочечистки очистіть шкірку цукині.

Потім - морква.

Слідом - буряка.

І корінь петрушки. На цьому етапі овочі нас більше не цікавлять, відкладіть їх, наприклад, для овочевого рагу або супу.

Очищення і зелень викладіть тонким шаром на противагу, застелений пергаментним папером, і відправте в духовку на 90 хвилин при температурі 100 ° С. Уважно стежте за очищеннями: вони не повинні підгоріти.

Коли очищення і зелень стануть абсолютно сухими, трохи остудіть їх.

Перекладіть у чашу блендера. Додайте сіль, сушову паприку і лавровий лист.

В імпульсному режимі подрібніть вміст до однорідності.

Овочева сіль готова!