Постні лукові котлети

Інгредієнти:

Цибуля ріпчаста - 300 г

Манна крупа - 3 ст.л.

Картопля - 200 г

Сіль - до смаку

Перець чорний мелений - за смаком

Олія соняшникова - для смаження

Калорійність: 107 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Якщо ви - любитель пісної кухні, приготуйте пісні лукові котлети до домашнього обіду або вечері. Котлетки можна подати після оскарження або протушити їх з томатною підливкою. Обидва варіанти будуть хороші. Лукові котлети смачно вживати в теплому і холодному вигляді. Процес приготування досить простий і не займе багато часу.

Для приготування візьміть такі продукти.

Промийте клуби картоплі і відваріть в мундирі до готовності.

А поки підготуємо інші інгредієнти. Цибулю очистіть від лушпиння. Промийте в проточній холодній воді, обсушіть паперовим рушником. Наріжте дрібними шматочками. Подрібнювати на м'ясорубці або блендері не потрібно, так як утворюється багато соку і наші котлети більше будуть схожі на оладки.

Затишну картоплю очистіть від шкірки. Натріть на великій або середній терці.

До нарізаної цибулі додайте подрібнену картоплю, манну крупу, чорний мелений перець і сіль. На даному етапі можна додати дрібно рубану зелень. Всі інгредієнти добре перемішайте, краще цей крок зробити руками, так як ложкою фарш погано вимішується.

Трохи вологими руками візьміть невелику порцію тесту і сформуйте кульку. Виходить 12-15 заготовок.

Розігріть масло в сковороді. Покладіть заготовки. Обсмажте пісні лукові котлети на помірному вогні з усіх боків до золотистої скоринки.

Обжарені котлетки викладіть на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії, і можна відразу подавати до столу.

Приємного апетиту!