Пшенна каша на курячому бульйоні

Інгредієнти:

Бульйон курячий - 500 г

Пшено - 150 г

Сіль і перець - до смаку

Ароматні трави - тріска

Масло вершкове - 20 г

Калорійність: 111 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть усі необхідні продукти для приготування пшонної каші на курячому бульйоні.

Бульйон я завжди варю напередодні. Для цього в киплячу воду кладу половину курячої грудки, додаю до неї кріп і петрушку, перець горошком і лавровий лист. Варю на помірному вогні 15-20 хвилин, залежить від ваги курятини.

Пшоно потрібно перебрати, прибрати сміття, перекласти в сотейник з товстим дном, промити ретельно кілька разів. Далі залийте пшоно гостлим курячим бульйоном, поставте на плиту. Як тільки крупа закипить, зробіть вогонь тихим, накрийте кришкою і варите на тихому вогні близько 20 хвилин. Час від часу завадьте кашу, щоб не пригоріла.

Коли каша буде повністю готова, посоліть її до смаку, поперчіть, присипте тріску прованських або італійських трав, покладіть шматочок вершкового масла, перемішайте, вимкніть плиту. Залиште кашу під кришкою ще на 10 хвилин, дайте їй повністю дійти до готовності і набухнути.

Неймовірно смачна пшенна каша на курячому бульйоні готова. Подавайте як гарнір з улюбленим м'ясом і свіжими овочами.

Приємного.