Пшенна каша з грибами

Інгредієнти:

Пшено - 100 г

Гриби варено-морозиво - 200 г

Цибуля - 1 шт.

Морква - 1/2 шт.

Олія - 2 ст.л.

Вода - 250 мл

Сіль - до смаку

Калорійність: 115 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Продукти для пшоняної каші з грибами підготуйте за списком інгредієнтів.

Пшоно відкиньте на сито, промийте під проточною водою, потім викладіть в миску, залийте холодною водою і залиште хвилин на 15-20.

Очистіть цибулю та моркву, цибулю наріжте на маленькі шматочки і викладіть у розігріту сковороду з рослинною олією.

Морква натріть на терці або наріжте на маленькі кубики, викладіть у сковороду до цибулі і обсмажте на середньому вогні, завадячи лопаткою, до золотистого кольору.

Гриби попередньо розморозіть, злийте рідину і викладіть в овочеву зажарку. Перешкоджаючи, обсмажте на середньому вогні до рум'яності, за бажанням можна трохи посолити.

Пшоно відкиньте на сито і ще раз промийте під проточною водою, викладіть у сковороду до обсмажених грибів.

Налийте крутий окріп, посоліть, перемішайте, доведіть до кипіння на сильному вогні. Потім зменште вогонь на мінімум, накрийте кришкою і готуйте до повного вбирання рідини, на це піде близько 25 хвилин.

Смачна, ароматна пшенна каша з грибами готова. Подають страву в гарячому вигляді, відразу після приготування.

Якщо ви не постите, додайте шматочок вершкового масла, тоді пшонка з грибами буде ще ароматнішою!

Приємного апетиту!