Пшенна каша з ізюмом на молоці

Інгредієнти:

Пшено - 0.5 склянки

Вода для варіння - 1 склянка

Молоко - 1 склянка

Ізюм - 50 г

Мед - 20 г

Вершкове масло - 10 г

Сіль - тріска

Калорійність: 123 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ізюм - найпростіше доповнення до каші. Він перетворює будь-яку крупу, роблячи її ще смачнішою, ситнішою і поживнішою. Сьогодні додаємо родзинок до молочної пшеної каші. Я готую на дві порції. Ізюму в каші виходить достатньо, але за бажанням і своїм смаком ви можете варіювати його кількість у страві. Обов'язково додаю в кашу вершкове масло - його беру трохи, тому тут теж орієнтуйтеся на смак. Тобто дозволяю більше, адже кашу маслом не зіпсуєш! А ось мьод можна виключити, якщо родзинки багато і він солодкий. Я ж солода, а тому кладу і не шкодую.

Отже, приступимо до приготування пшонної каші з ізюмом на молоці.

Для початку необхідно підготувати пшоно. Ретельно промиваємо його в дуршлагу під теплою проточною водою - до прозорості, після чого обдаємо окропом. Це необхідно для того, щоб крупа не гірчила.

Далі перекладаємо в каструлю з водою кімнатної температури, солимо.

Варім на середньому вогні, знімаючи утворювану піну, до повного вбирання рідини. Це займе не більше 10 хвилин.

Тим часом родзинки заливають окропом на 5 хвилиночок.

Після чого також ретельно промиємо і просушимо. При необхідності видалимо кісточки і виключимо погані плоди. Кількість родзин можна варіювати за своїм смаком.

У каструлю з пшоном вливаємо молоко, додаємо підготовлений ізюм і продовжуємо приготування. Варимо на повільному вогні до бажаної консистенції каші. Не забуваємо перешкоджати і стежити за тим, щоб молоко не втекло. Враховуємо, що при остиганні крупу ще трохи загустіє.

У готову кашу додаємо вершкове масло і мед до смаку. Перемішуємо.

Залишаємо на 10 хвилин настоятися під кришкою до повної готовності.

Пш  каша з родзинкою на молоці готова! Подаємо до столу і пригощаємося. Приємного апетиту!