Новини
Рагу з курки з овочами
Кулінарія
Інгредієнти:
Курка - пів тушки;
Баклажан - 1 шт.;
Кабачок - 1 шт.;
Морква - 1 шт.;
Цибуля порей - 1 шт.;
Помідори - 5 шт.;
Олія рослинна - 5 ст.л.;
Сіль, перець, спеції - до смаку.
Калорійність: 91 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Існує безліч рецептів страв з курки, і одним з найулюбленіших і найпопулярніших вважається рагу з курки з овочами. Овочі можна підбирати на свій розсуд. Рагу з курки з овочами можна приготувати на святковий обід, або вечерю. Страва виглядає красиво, яскраво і дуже апетитно.
Курку розрізати на порційні шматочки, помити і злегка обсушити за допомогою серветки.
У сковороду налити олію і викласти обжарюватися шматочки курки.
Оскаржувати з кожної сторони до рум'яності.
Обсмажені шматочки курки викласти в латку (я використовувала тажин).
Поки оскаржувалася курка, потрібно було приготувати овочі. Нарізати баклажан невеликими шматочками. Шкірку не знімати.
Кабачок нарізати невеликими шматочками.
Цибулю порей нарізати кільцями.
Нарізані овочі скласти в миску.
Капусту броколі розібрати на суцвіття і додати до овочів.
Додати кружечки з моркви.
Помідори черрі розрізати на половинки і додати до овочів.
У мене вийшов ось такий яскравий набір овочів.
Підготовлені овочі відправити обжарюватися в ту ж сковороду, в якій обсмажувалася курка. За необхідності додати масло.
Обжарювати 10 хвилин.
Потім викласти обсмажені овочі в латку до курки. Додати сіль, перець, спеції. Перемішати.
Закрити кришкою і відправити в гарячу духовку на 30 хвилин. Встановити температуру в духовці 200 градусів.
Витягнути готове рагу з духовки.
Смачне рагу з курки з овочами готове.
Розкласти рагу по тарілках і подавати на стіл.
Приємного апетиту!