Рагу з ріпи з м'ясом

Інгредієнти:

Ріпа - 300 г

Свинина - 300 г

Цибуля ріпчаста - 50 г

Морква - 1 шт.

Часник - 1 зубчик

Картопля - 300 г

Сіль і перець - до смаку

Олія рослинна - 2 ст.л.

Приправа для м'яса - 1 ч. л.

Калорійність: 127 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте всі продукти для рагу з ріпи з м'ясом (свининою) і картоплею. Картопля, морква, цибуля і часник почистіть, помийте під проточною водою разом зі свининою, обсушіть все.

Наріжте м'ясо тонкими ломтиками, викладіть у розігріту олію, обсмажте на сильному вогні до золотистого кольору. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою, гасіть ще хвилин 15.

Наріжте крупно цибулю і моркву, перекладіть до свинини, продовжуйте гасити хвилин 5-7.

Додайте нарізану великими шматочками картоплю, обсмажте хвилину-іншу, влийте склянку води, гасіть хвилин 10.

Почистіть і помийте ріпу, наріжте великим кубиком, додайте в рагу разом з розчавленим часником, готуйте ще хвилин 10. За потреби підливайте воду.

Коли картопля буде м'якою і злегка розвареною, посоліть і поперчите рагу до смаку, розсипте приправу, акуратно перемішайте.

Гасіть рагу максимум ще 5 хвилин. Я люблю, щоб у такій страві картопля була добре розварена, за рахунок чого підлива виходить густою.

Готове рагу з ріпи з м'ясом розкладіть по порціях, полийте підливою і кличте домашніх до обіднього столу. При бажанні в кожну порцію можна покласти ложку базарної сметани.

Приємного.