Рис з авокадо

Інгредієнти:

Ріс - 250 г

Сіль - 0,5 ч. л. (або до смаку)

Авокадо - 1 шт.

Рослинна олія - 1 ч. л.

Петрушка - 1-2 гілочки

Вода - 325 мл

Лимонний сік - 1 ч. л.

Калорійність: 166 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування рису з авокадо підготуйте продукти за списком до рецепту.

Рис ретельно промийте, міняючи воду 3-4 рази.

Потім перекладіть його у варочну місткість, залийте чистою фільтрованою водою (325 мл) і додайте трохи солі. Відправте каструлю на вогонь і, завадячи, доведіть до кипіння. Після чого накрийте кришкою і варите 10 хвилин на мінімальному вогні, а потім на найсильнішому - 10 секунд.

Зніміть каструлю з плити і дайте рису настоятися 5 хвилин, не відкриваючи кришку. Такий спосіб приготування дає можливість отримати повністю готовий, але при цьому розсипчастий і дуже смачний рис.

Тим часом помийте авокадо і розріжте вздовж на дві частини. Видаліть кісточку, а за допомогою столової ложки витягніть м'якоть (як на фото).

Викладіть авокадо в чашу блендера, додайте трохи солі, олію, лимонний сік і зелень петрушки.

Перебийте блендером до пастоподібного стану.

Отриману масу перекладіть у каструлю з рисом.

Ретельно перемішайте. За потребою додайте ще трохи спецій.

Ось і все, дуже смачний, яскравий рис з авокадо готовий. Він виходить досить ситним і не вимагає ніяких доповнень, хіба що свіжих овочів або зелені.

Приємного апетиту!