Тушковані кабачки з часником

Інгредієнти:

Кабачок - 250 г

Часник - 1 -2 зубчики

Укроп - 10 г

Олія - 1 ст.л.

Прованські трави - 1 тріска

Сіль - до смаку

Перець чорний мелений - за смаком

Вода - за потребою

Калорійність: 59 Кал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Можна, звичайно, обсмажити кабачки в клярі, а потім посипати їх часником, але я дуже люблю дієтичний варіант кабачків з часником, вважаючи за краще просто протушити кабачки з зеленню кропу, прованськими травами, ну і часником, звичайно!

Для цього рецепту варто взяти дуже молоденькі кабачки, в яких ще не сформувалося насіння. Свіжий кріп можна замінити сушеним, також можна взяти і сушений часник, але це все - за вашим бажанням.

Тушковані кабачки з часником будемо готувати з продуктів, які ви бачите на фото. Відразу обмовлюся, що воду, можливо, вам і не доведеться додавати, оскільки молоді кабачки пустять багато соку.

Кабачки помиєм і обріжемо з двох кінців хвостики. Кожен кабачок наріжемо кружечками 2-3 мм товщиною.

У сковороді розігріємо олію і обсмажимо кабачки на сильному вогні 2-3 хвилини, завадячи. Додамо до кабачків сіль і перець.

Також додамо трохи ароматних прованських трав, буквально тріску.

Вливаємо 1-2 ст.л. води. Зменшуємо вогонь до середнього і гасимо кабачки хвилин 10.

Часник очистимо і дрібно порубаємо.

Додамо часник до кабачків.

Укроп промиємо під проточною водою, обсушимо паперовим рушником і дрібно нарубаємо ножем.

Додамо кріп у сковороду і готуємо страву ще 5-7 хвилин.

Ароматні і соковиті тушковані кабачки з часником готові!

Приємного апетиту!