Рисова каша з куркою

Інгредієнти:

Куряче стегно - 300 г

Ріс - 150 г

Вода - близько 300 мл

Цибуля ріпчаста - 50 г

Морква - 1 шт.

Часник - 1 зубчик

Приправа для птаха - до смаку

Сіль і перець - до смаку

Олія рослинна - 2 ст.л.

Калорійність: 147 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть необхідні продукти для приготування рисової каші з куркою в каструлі з товстим дном. Цибулю часник і моркву почистіть, помийте і обсушіть. Курку також помийте і обсушіть, зріжте м'ясо з кісток, обріжте шкіру і зайвий жир.

У невеликій каструльці з товстим дном розігріть олію, покладіть в неї нарізану дрібним кубиком ріпчасту цибулю і часник, а також тонко нашинковану моркву. У мене маленької каструльки немає, в цьому випадку мені дуже зручно користуватися сотейником з довгою ручкою. Смажте овочі на тихому вогні хвилини 3-4 до м'якості.

Куряче м'ясо наріжте невеликими шматочками, перекладіть до овочів, обсмажуйте на тому ж тихому вогні.

Як тільки м'ясо побіліє, влийте трохи води з чайника і продовжуйте гасити курку близько 20 хвилин.

Пізніше всиньте до курки з овочами ретельно промитий рис.

Додайте сіль і перець до смаку, а також улюблену приправу для птиці, перемішайте, влийте води, щоб вона на 2 сантиметри була вище крупи. Поставте на сильний вогонь, доведіть до кипіння.

Знову зробіть вогонь під каструлькою самим тихим і продовжуйте готувати рисову кашу з куркою 18-20 хвилин. Через час вимкніть плиту, але кришку не відкривайте ще хвилин 10, нехай крупа гарненько набухне і просочиться всіма смаками і ароматами.

Через час зніміть кришку, акуратно перемішайте кашу ложкою.

Готову страву розкладіть по порціях і можна кликати домашніх до столу.

Проста в приготуванні і смачна рисова каша з куркою готова.

Приємного.