Розсольник з рисом і курячою грудкою

Інгредієнти:

Грудка куряча - 300 г

Цибуля ріпчаста - половинка

Морква - 1 шт.

Картопля - 2-3 шт.

Ріс - 100 г

Огірки солоні - 2 шт.

Чорний запашний перець - 3-4 шт.

Рассол - 40 мл

Лавровий лист - 2 шт.

Сіль - 1 ч. л.

Калорійність: 108 кКал

Загальний час приготування: 55 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Зазвичай розсольник готується з перловкою, але з огляду на те, що розварюється ця крупа вкрай довго, часто в приготуванні цього супу використовують ризик. За цим рецептом у мене вийшов дійсного дуже смачний розсольник з рисом і курячим філе. Давайте приступимо до приготування розсольника з рисом і курячою грудкою.

Курячу грудку вимити і нарізати великими шматками.

У каструлю налити 2 літри прохолодної води, покласти в неї курку і поставити на вогонь. Довести її до кипіння, знімати піну, поки бульйон не стане прозорим.

Морква і цибуля почистити. Нарізати моркву маленькими брусочками.

Викласти моркву і ріпчасту цибулю в каструлю, варити 20 хвилин.

Картоплю очистити і нарізати брусочками. Рис промити.

Курку викласти з каструлі, відокремити від кісток і розщепити. Цибулю викинути.

Картоплю, рис і курку покласти назад у каструлю і продовжити варити ще 15 хвилин.

Тим часом підготувати коріння, запашний чорний перець, лавровий лист, солоний огірок і огірковий розол.

Додати всі інгредієнти в суп, а також зсипати 1 чайну ложку солі.

Подавати розсольник зі сметаною або майонезом, чорним або білим хлібом за вашим смаком.

Приємного апетиту!