Салат «Шпроти під шубою»

Інгредієнти:

Буряк - 2 шт.

Морква - 2 шт.

Картопля - 2 шт.

Курячі яйця - 2 шт.

Шпроти в олії - 1 банку

Ріпчаста цибуля - 1-2 головки

Майонез - до смаку

Плавлений сир - 1 шт.

Лимон - за смаком

Петрушка - для прикраси

Сіль - до смаку

Калорійність: 162 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Якщо ви так само, як і я, є шанувальником святкових рибних салатів, то напевно вже проводили кулінарні експерименти з відомою і загальновизнаною закусочною стравою «Оселедець під шубою». Я не раз пробувала фантазувати над класичним складом інгредієнтів: міняла шари місцями, включала нові продукти і замінювала старі на екзотичні.

Найвдаліший фокус - перевтілення «Оселедця під шубою» в салат «Шпроти під шубою». Рецепт відрізняється від класичного додаванням курячих яєць і заміною солоного оселедця на консервовані шпротні консерви.

Отже, продуктами запасіться зі списку.

Підготуйте продукти до приготування. Очистіть овочевий букет, розкрийте консерви, звільніть яйця від шкаралупи, а сирок - від фольги.

Картопля потріть на великій терці.

Розподіліть терту картоплю в сервірувальній страві основним шаром. На подачу я вибрала місткий оселедець.

Промажте картопляний шар майонезом.

Шпроти необхідно розім'яти виделкою.

Після чого приєднайте до шпрот подрібнену ріпчасту цибулю. Щоб цибуля не горчила, збризніть її лимонним соком.

Добре перемішайте шпроти з маринованою в лимоні цибулею.

Трохи притискаючи ложкою, розподіліть рибні консерви другим шаром поверх картоплі.

Пропустіть через велику терку курячі яйця.

Покрийте шаром тертих яєць шпротний шар.

Просякніть яєчний шар легким шаром майонезу.

Потріть варену моркву на великій терці. Є варіант, коли овочі рубаються для «шуби» дрібними кубиками. Мене більше влаштовують терті інгредієнти. Така «шуба» виходить особливо ніжною. Шари так і тануть у роті.

Покрийте морквою шар яєць з майонезом.

Легкі мазки майонезу.

Потріть варений буряк.

Покрийте морквяний шар завершальним буряковим шаром.

Прикрасьте салат «Шпроти під шубою». Мій вибір - малюнок луски майонезом, зелень петрушки замість хвоста і плавників, головка з тертого сиру і морквяне око. Вам сподобалося?

Моя рибка відправляється в холодильник для просочення.

Вдало розпочатий рибний день плавно перетік у святкову рибну вечерю.