Салат з баклажанів по-корейськи

Інгредієнти:

Баклажан - 2 шт. (350 г)

Перець болгарський - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1-2 шт.

Морква - 1 шт.

Часник - 2 зубчики

Сіль - 1 ст.л.

Оцус столовий (9%) - 1 ст.л.

Олія рослинна - 2 ст.л.

Зелень - за смаком

Перець червоний - за смаком

Калорійність: 90 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Простий і смачний салат з баклажана і овочів. Гостроту можна регулювати під свій смак.

Чим довше салат наполягається, тим смачнішим він стає.

Інгредієнти для приготування салату з баклажанів по-корейськи.

Баклажан треба заздалегідь нарізати соломкою.

Засипати сіллю і залишити при кімнатній температурі на 6-8 годин.

Потім баклажани віджати і підсмажити на олії.

Моркву нарізати тонкою соломкою.

Цибуля - тонкими півкільцями.

Перець нарізати соломкою.

Зелень і часник подрібнити.

Всі овочі з'єднати.

Приправити перцем, трохи посолити і додати оцет. Перемішати.

Можна додати чуток олії. Поставити салат у холодильник на кілька годин.

Салат з баклажанів по-корейськи готовий. Приємного апетиту.