Салат з буряка і маринованих огірків з капустою

Інгредієнти:

Буряк - 350 г

Капуста - 80 г

Огірки мариновані - 3 шт. (середні)

Олія рослинна - 3 ст.л.

Цибуля ріпчаста - 20 г

Уксус 9% - 1 ст.л.

Мед рідкий - 1 ч. л. (повна)

Сіль - до смаку

Айвар - 1,5 ч. л.

Спеції улюблені - за бажанням

Калорійність: 71 Кал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте необхідні продукти для салату з буряків і маринованих огірків з капустою.

Буряк відваріть протягом півгодини, а потім залийте крижаною водою і залиште в такому вигляді для остигання.

Приготуйте заправку, змішавши для цього масло, оцет, мед і айвар. Посоліть до смаку.

У заправку додайте тонко нарізану цибулю і залиште промарюватися кілька хвилин.

Капусту наріжте найтоншою соломкою, трохи підсоліть і пам'ятайте руками.

Додайте до капусти дрібно нарізані мариновані огірки.

Потім - нарізаний соломкою буряк.

Полейте заправкою разом з цибулею і перемішайте. Салат з буряка і маринованих огірків з капустою готовий! Підійде такий салат до м'яса, риби або будь-якого гарніру.

Приємного!