Тушкована картопля з квашеною капустою та овочами

Інгредієнти:

Картопля - 3-4 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Часник - 2 дольки

Морква - 1 шт.

Баклажан - 1 шт.

Капуста квашена - 200-300 г

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 45 Ккал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Продукти для приготування тушкованої картоплі з квашеною капустою та овочами підготуйте за списком інгредієнтів.

Цибуля і часник наріжте дрібно, обсмажте на 2 ст.л. рослинної олії.

Якщо будете додавати моркву - саме час. Тільки попередньо її теж подрібнюйте: хоч на терці, хоч ножем - як вам зручно.

Додайте нарізану крупно картоплю.

Смажте, завадячи, на сильному нагріванні пару-трійку хвилин.

Потім додайте нарізаний баклажан.

Смажте, завадячи, пару хвилин.

Додайте капусту, з якої злийте рідину. Додайте трохи води, накрийте кришкою ємність, в якій готуєте, зменште нагрів.

Гасіть до м'якості картоплі.

Якщо вода випариться, додайте ще. Слідкуйте, щоб вода обов'язково була в каструлі (казані, ковші...)

В кінці приготування додайте сіль, якщо це необхідно, і перець.

Тушкована картопля з квашеною капустою і овочами готова.

Подавайте тут же.

Приємного апетиту!