Тушкована картопля з лисичками

Інгредієнти:

Лисички - 220 г

Картопля - 570 г

Морква - 100 г

Цибуля - 130 г

Укроп - 10 г

Лавровий лист - 1 шт

Запашний перець - 10-15 горошин

Часник - 2 зубки

Сіль - до смаку

Чорний перець - за смаком

Олія рослинна - для смаження

Калорійність: 56 Кал

Загальний час приготування: 55 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування тушкованої картоплі з лисичками нам знадобляться наступні інгредієнти.

Насамперед картоплю очищаємо від шкірки і моєї. Кладемо його в каструлю, порізавши на великі або не дуже шматочки (за бажанням). Вливаємо воду, так, щоб вона майже повністю покривала картоплю або трохи менше. І ставимо на вогонь, щоб вода закипіла.

Поки вода буде закипати, приготуємо зажарку. Дрібно ріжемо цибулю і обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом пару хвилин, до прозорості.

Кладемо натерту на терці моркву і обсмажуємо ще кілька хвилинок.

Додаємо промиті лисички (якщо великі, то можна порізати їх) і оскаржуємо хвилин 8-10.

Після того як вода в каструлі закипіла, кладемо засмажування з грибами і гасимо на невеликому вогні хвилин 20.

Тепер прийшла черга спецій. Кладемо сіль, перець чорний і запашний, лавровий лист, а також нарізаний часник. І гасимо ще хвилинку 10.

Тушкована картопля з лисичками готова. Фінальний штрих - подрібнений кріп.

Можна накривати на стіл і їсти. Свіжий овочевий салатик буде вельми до речі.

Приємного апетиту!